食品接觸材料中鄰苯的管控要求知識問(wèn)答

鄰苯二甲酸酯(鄰苯)是鄰苯二甲酸與各種醇的化合物。

鄰苯用途廣泛，幾乎從消費品到工業(yè)產(chǎn)品。鄰苯有不同的種類(lèi)，通常用作增塑劑，使PVC等塑料更加柔軟且耐用。雖然鄰苯主要用作增塑劑，但它們也可以用于食品接觸材料、粘合劑、潤滑劑、油漆、橡膠和密封劑等材料中。

所有鄰苯二甲酸酯都尚未經(jīng)過(guò)深徹研究，但有證據表明，其中一些對人類(lèi)健康有害，因此，某些鄰苯二甲酸酯的使用已經(jīng)在歐洲和全球受到監管。

我們通過(guò)食物、皮膚和空氣會(huì )接觸到鄰苯。由于鄰苯二甲酸酯在添加的材料中沒(méi)有化學(xué)結合，因此它們很容易浸出或蒸發(fā)。

例如DEHP、 DBP、DIBP和BBP可能會(huì )損害生育能力或未出生的嬰兒，并干擾我們的荷爾蒙系統。特別是，它們會(huì )影響男孩的性發(fā)育，從而導致成年不育。除男童外，孕婦和一般幼兒是最容易受到鄰苯二甲酸酯影響的群體。有些鄰苯二甲酸酯如DBP、BBP和DEHP，也對環(huán)境有害。

鄰苯屬于添加劑，需要滿(mǎn)足GB 9685-2016的要求。

GB 9685只允許使用少數幾個(gè)鄰苯類(lèi)物質(zhì)（塑化劑），并且規定了使用范圍、最大使用量和遷移限值，詳見(jiàn)下表。

GB 9685只規定了遷移限值（SML），沒(méi)有規定殘留量的限值（QM）。因此含量只出實(shí)測值，不判定，或者按照客戶(hù)提供的限值進(jìn)行判定。

檢測方法GB 31604.30中自帶了塑化劑18項，但是判定標準GB 9685只規定了少數幾個(gè)塑化劑的遷移限值，而且這幾個(gè)塑化劑還有材質(zhì)范圍限定，比如塑料只限PVC材料。因此遷移測試，也只有少數幾項塑化劑可以判定，其他沒(méi)有限值要求的沒(méi)法判定或按照客戶(hù)提供的限值進(jìn)行判定。

FCM的遷移試驗并不是用真實(shí)的食物測試，而是使用“食品模擬物"作為測試介質(zhì)；

對于鄰苯來(lái)說(shuō)，嚴格的模擬物是植物油替代物（95%乙醇和異辛烷）。根據接觸的食物類(lèi)別對應選擇食品模擬物（10%乙醇、4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇、植物油替代物（95%乙醇和異辛烷）等）；

遷移測試溫度時(shí)間的選擇是根據產(chǎn)品實(shí)際應用中單次接觸食品的最高溫度和最長(cháng)時(shí)間，結合GB 31604.1第5部分按表3-表5的要求進(jìn)行選擇。

據相關(guān)文獻記載，DEHP檢出率最高，為10.5%，其次為DBP和DIBP，檢出率分別為2.9%和1.7%。DEP、DINP和DCHP檢出率均低于0.5%。同時(shí)，鄰苯在橡膠和PVC塑料制品中檢出率和檢出數值相對較高，因此應高度關(guān)注其遷移風(fēng)險。